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今日の晩メシ

今日も餃子鍋。ほうれんそうの古いのがあったので根っこの部分と買った大根に葉が付いてたのでそれを使いました。あとにらも刻んで塩で揉んで一時間寝かした後に布巾で水を絞って

  • 鶏ムネ挽肉 170g
  • 醤油、酒、カタクリ粉をそれぞれ大匙 1
  • にんにく切れてたのでショーガのみ
  • むきエビを刻んで投入

で、しばらくこねて数時間ネカセたのちに皮で包んで今に至っております。

ギョーザと肉団子

今回はほうれんそうと大根おろしのみで勝負な方向。どうなるか。

追記

できあがりが以下。

鍋出来上がり

そろそろ止めてくれ、という声もあり。

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