目玉焼きとウインナー丼。レシピ以下が一人分。

• ウインナー二本をななめ切り
• ピーマン一つをせん切り
• キャベツ適量をせん切りにしてごはんを持った丼にのせておく
• フライパンを熱くしてごま油をしいてピーマンとソーセージを炒めて丼に投入
• フライパンにごま油を足して目玉焼きを作って丼にのせる
• たれは醤油とソースを混ぜてかける

ソーセージの代わりに三枚肉で焼き肉のたれを、というバリエーションもあります。お手軽でなかなか良いです。

今日のは卵焼きの出来がやや微妙。

こちらは卵焼きが褒められたバージョンです。